2024年3月7日の『ぐるナイ』では、鉄人シェフvs凡人軍団が料理時間ハンデマッチ！の企画が放送されます^^
今回鉄人シェフとして出演されるのは、イタリアンの巨匠である鈴木弥平シェフ。
この記事では、
- 番組内で放送される鈴木弥平の時短技とは？
- 鈴木弥平シェフのwikiプロフィールや経歴
- 鈴木弥平シェフのお店「ピアットスズキ」について
など、番組内容と合わせて鈴木弥平シェフご自身やお店の事についても調べてみました♪
鈴木弥平（ぐるナイ）の時短技がすごい！
番組予告では、鈴木弥平シェフがわずか10分でグラタン作りに挑戦しています↓↓
グラタンを10分で作るなんて、どんな時短技を使っているのでしょうか！？
番組放送前時点で分かっていることは、
- グラタンを焼く前にチーズを具材の予熱で溶かしている
- グラタンの味を決定づける香を付けるために○○を使用
- どうやらスナック菓子を使用しているよう・・・
という事くらいです。
番組放送後、詳細を追記させていただきますね！
鈴木弥平の年齢などwikiプロフィール
- 名前：鈴木弥平（すずきやへい）
- 生年月日：１９６７年生まれ
- 年齢：57歳※2024年時点
- 出身：茨城県水戸市
高校時代にフランス料理店でアルバイトをしていた事がきっかけで料理の世界に魅了され、地元の中川調理技術専門学校を卒業後、単身上京したそうです！
鈴木弥平の経歴
これまでの経歴を以下にまとめます↓↓
- １６歳：地元のビストロで料理の世界に入り、勤めながら調理師学校に通う
- １９歳：「ラ・パタータ」でイタリア料理の道へ入り、故・平田勝シェフに師事し平田氏独立に際して「クッチーナヒラタ」へ
- ２５歳：１９９２年ＩＣＩＦの第一期生として１年間イタリアへ留学し、トリノを中心に各地のリストランテで研鑽を積む
- ２６歳：帰国後の１９９３年「ヴィーノヒラタ」のシェフに就任
- ３５歳：２００２年に独立して「ピアットスズキ」を開業
現在「日本イタリア料理協会」の実行委員長を務める鈴木シェフですが、メディアへの出演やサッポロ一番塩ラーメンの監修など幅広くご活躍されています！
鈴木弥平のお店【ピアット・スズキ】
鈴木弥平シェフのお店「ピアット・スズキ」をご紹介します^^
「ピアット・スズキ」はミシュラン１ツ星に認定されている洗練されたイタリア料理店で、素材の旨みを活かした伝統的なイタリア料理を基本に、革新的な技術を融合した料理が堪能できます。
一品ごとのイタリア料理ではなく、“一品一品に技術の入ったイタリア料理をコースで食べるリストランテ”、というのがコンセプトです！
- 営業時間：月〜土17:00〜24:00（L.O.22:00）
- 定休日：日曜日（祝日の月曜は休業）
- 電話：050-5489-3304
- アクセス：都営大江戸線 麻布十番駅 7番出口 徒歩1分/地下鉄南北線 麻布十番駅 4番出口 徒歩5分
コースのお値段は１万円前後～と、普段なかなか行けないお値段ではありますが、それだけの満足感が味わえると大人気で口コミも高評価です！
味は勿論、お店のホスピタリティや鈴木シェフのチャーミングな笑顔など、とにかく素晴らしいんだとか！
予約もできるようなので、大切な人との食事や自分へのご褒美など、節目にはぜひ一度（とは言わず何度でも）訪れたいお店ですね^^
まとめ
以上、鈴木弥平シェフの時短技と、wikiプロフィールや経歴とお店「ピアットスズキ」についてご紹介しました！
ここまでお読み頂きありがとうございました^^
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